让梦想从这里开始

因为有了梦想,我们才能拥有奋斗的目标,而这些目标凝结成希望的萌芽,在汗水与泪水浇灌下,绽放成功之花。


一口嘎嘣脆,二口爆浆流心!几块钱就能拥有的小零食,在家也能自己做

发布日期:2022-04-03 20:16    点击次数:195

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在这暖洋洋的春日,对打工人们来说,比春困还难熬的,那一定就是饥肠辘辘的午后时分了。

想找点适合在办公室吃的小零食,也并没有那么容易。味道太大的,声音太响的,抓握不方便的,容易长胖的......通通PASS!没想到在办公室吃个零食都有这么多的坑。

别急,今天就给大家安利一款宝藏办公室小零食,拯救打工人,从现在开始!

看这个呆呆圆圆的小饼,中间有一个小小的透气孔,还有馅料悄悄地溢出,是不是非常可爱!

它叫红糖肚脐饼,传说是明朝戚继光先教士兵制作,串挂在腰间,以方便在行军作战空隙随时取下食用,后来因为味道太好吃,才被流传至今。

外壳掰开嘎嘣脆,但吃起来却是带着一股柔韧与劲道的嚼劲。透过饼皮的韧劲,内里是薄薄的一层红糖的细腻绵软,毫不吝啬的将红糖的甜润与外壳的香脆,一起化于口中。

入口是淡淡的红糖清甜,甜而不腻。用料也是健康又低卡,加入红薯泥的饼皮,更显丝滑柔韧,还有丝丝惊喜的麦香味在舌尖跳跃,红糖木薯馅,经过高温融化后,迫不及待的想找一个出口,爆浆感十足!

在迷困又饥饿的下午,来上这一块红糖肚脐饼,饱腹又解馋,立马满血复活,想要减肥的的小伙伴也可以放心吃,不甜不腻,低卡又营养~

红糖肚脐饼

食材中筋面粉 300g红糖 100g小苏打2g红薯100g玉米油10g木薯粉 20g 步骤

▼ STEP 1

将20g红糖倒入100g热水中,搅拌至红糖彻底融化,放凉备用。

▼ STEP 2

准备馅料:将剩下的红糖与木薯粉混合,倒入料理机中,打成细腻的粉末备用。

▼ STEP 3

将煮熟的红薯放入中筋面粉中,再加入玉米油与小苏打,倒入红糖水,用筷子搅拌成絮状后,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒面20-30分钟。

▼ STEP 4

醒好的面团揉成长条,分成大小均匀的剂子,擀成饼状,放入馅料,像包包子一样包好,收口捏紧。

▼ STEP 5

用擀面杖将包好馅料的包子擀成薄饼状,刷上一层薄油,用剪子在薄饼中间剪出一个小洞,注意不要弄破底部的面皮。

▼ STEP 6

放入预热好的烤箱,上下火200℃,18分钟即可~

(用空气炸锅的话,180℃,25分钟)

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